Le Moulin

Le restaurant LE MOULIN vous propose une cuisine raffinée pour vos rendez-vous d’affaire, vos repas de famille ou dîners romantiques dans une ambiance cosy et chaleureuse.
Une carte variée, basée sur des produits frais, des suggestions chaque semaine et une large sélection de vins.
Laissez-vous également guider par la sélection de vins au verre pour accompagner votre repas en toute simplicité.
La boutique vous permettra de découvrir une large gamme de vins, champagnes, rhums et whiskies à emporter.
Au plaisir de vous accueillir…

Le Moulin

1 Rue de la Gare
59134 Beaucamps-Ligny

Téléphone

+33 3 20 50 29 95

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Événements

Menu du réveillon de la St Sylvestre

65 €

Sélection du sommelier 4 verres : 25 € (ou 7€ le verre)
***
Foie gras de canard mi-cuit maison
***
Mousseline de sandre aux trompettes de la mort
***
Filet de bar au jambon fumé et velouté vodka betteraves rouges
ou
Dodine de chapon farcie aux cèpes et bolets
***
Sorbet poire et copeaux de mimolette extra-vieille
***
Petits choux à la vanille caramélisés et pommes confites
ou
Emotion chocolat au cacao amer

Restaurant Le Moulin

La Carte

LES ENTRÉES

Duo de foie gras, l’un mi-cuit porto et cognac, l’autre au gros sel et huile de noix
17,00 €
Embeurrée de choux verts, escargots de Radinghem et chorizo
16,00 €
Croustillant de saumon au Maroilles, salade de jeunes pousses
15,00 €
Tartare de St Jacques et carottes de Tilques aux épices douces
16,00 €
Crème de parmesan, purée d’artichauts au beurre, œuf mollet et copeaux de lard
15,00 €
Suggestion du chef
16,00 €

LES PLATS

Araignée de veau, crème de cêpes
19,00 €
Confit de canard croustillant, vinaigrette de framboises
19,00 €
Poire de bœuf Black Angus, échalotes au vinaigre de Xérès
21,00 €
Dorade royale, crème de topinambour au sésame noir
22,00 €
Curry vert de poisson au basilic thaï
19,00 €
Suggestion du chef
20,00 €

LES DESSERTS

Assiette de fromages affinés
8,00 €
Succès au caramel et fruits rôtis
8,00 €
Ananas "pain de sucre" rôti, sirop de bleuet et baies de Goji
8,00 €
Chantilly de fromage blanc, griottes amarena et biscuits roses de Reims
8,00 €
Mousse chocolat, noix de pécan, crumble au beurre et caramel
8,00 €
Crêpes Suzette du Moulin au Grand Marnier
9,00 €
Suggestion du chef
8,00 €
Glaces et sorbets
8,00 €
Irish Coffee
9,00 €

Un menu enfant (-12 ans)
13 €
peut vous être proposé sur demande (plat, dessert, boisson)

Menus

Menu 30 €

entrée + plat + dessert
ou

Formule 25 €

entrée + plat ou plat + dessert
(le midi du lundi au vendredi)

Croustillant de saumon au Maroilles, salade de jeunes pousses
ou
Crème de parmesan, purée d’artichauts au beurre, œuf mollet et copeaux de lard

****

Araignée de veau, crème de cêpes
ou
Curry vert de poisson au basilic thaï

****

Succès au caramel et fruits rôtis
ou
Chantilly de fromage blanc, griottes amarena et biscuits roses de Reims

_______

Menu 42 €

Duo de foie gras, l’un mi-cuit porto & cognac,
l’autre au gros sel, huile de noix
ou
Tartare de St Jacques et carottes de Tilques aux épices douces
ou
Suggestion du chef

****

Dorade royale, crème de topinambour au sésame noir
ou
Poire de bœuf Black Angus, échalotes au vinaigre de Xérès
ou
Suggestion du chef

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Trilogie de fromages affinés

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Choix de dessert à la carte